芒果芝士西米露

2、1個芒果切粒，2個芒果攪打至芒果泥備用。

3、滾水放入小西米，煮10分鐘。熄火，燜20分鐘至完全透明，過泠水。

4、將芒果泥與淡奶和芝士攪勻，至无颗粒状，備用。

5、滾水放入冰糖煮溶，加入椰奶煮滾，熄火，放凉。

6、將芒果粒，西柚肉，芒果奶漿及小西米加入糖水中拌勻即可。

贴士：简单的消暑冷饮。其实就是加了芝士的杨枝甘露，用了喜欢的费城芝士，酸味更突出。用血柚代替了普通的柚子，颜色比较醒目，口感更浓郁。[LaoYanHuo.com]