红豆年糕汤2

2、泡红豆的水反复换过，冲洗干净，年糕清净后切片，准备好白糖。

3、将红豆倒入锅中加适量水，大火煮开后，转小火熬40分钟至豆熟。

4、加入年糕同煮。

5、一直煮到年糕熟软，加入白糖溶化即好。

贴士：
1、红豆不易煮熟，一定要提前浸泡。

2、红豆食用不宜过量，以免造成身体燥热。

3、水肿，排尿不顺，患脚气的人宜食，经期，产后的女性也适应服用，但身体燥热，尿频的人不宜食用。

4、红豆不宜与茶，咖啡及高钙食品一起食用。

5、小小红豆富有高量的铁质，是很平民化的补血的圣品，对气血虚弱的人非常有效，红豆的蛋白质、维生素B群含量都很高，有利尿、解毒，补血、促进血液循环的作用，还可以改善怕冷、低血压等症状。[LaoYanHuo.com]