椰糖银耳糖水

2、加水煲软至浓稠起胶，加入椰糖和黄片糖煮至融化即可。

贴士：
1、椰糖：是马来西亚传统糖类。马来西亚盛产椰子，也盛产甘蔗。马来西亚的制糖业曾经是世界首屈一指，无论在质量是数量上，都曾经占据霸主地位一段很长的时间。

2、马来西亚的制糖业，最出名的是马六甲的椰糖——GulaMelaka。时至今日，马六甲的椰糖都还是传统式的小作坊生产，从未曾有过大型的批量生产。这或许和马六甲椰糖的用途有关。马六甲椰糖只适用于马来甜点和娘惹甜点，除此之外，就是小孩子的糖果。[LaoYanHuo.com]