材料
特 色:
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豆腐切成1.5厘米见方的小块，香葱切末备用。
2、找一个安全耐热的玻璃大碗，放入一勺植物油，然后加入郫县豆瓣酱与火锅底料微波炉高火1分钟，然后加入绞肉拌匀继续1分钟。
3、加入切好的豆腐与少许高汤拌匀，盖上盖子入微波炉高火3分钟。
4、加入少许花椒粉、蚝油，以及水淀粉继续加热1分钟最后淋少许香葱即可。
5、不开煤气也能做出美味好料理。
贴士：今天就用家里最常见的微波炉来做一道美味可口的麻辣豆腐。传统料理讲究的是炝锅爆香，尤其辣椒味道十分呛人，而且做完一道菜的时候衣服上全部都是菜肴的味道。今天的不开火也能做出同样的美味，而且衣服上不会任何味道。如此高温天不开火10分钟轻松搞定一道菜，是不是很心动呢！[LaoYanHuo.com]
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