乳香葱油饼

2、用擀面杖擀成方形，抹油后，抹上薄薄的一层南乳。

3、均匀撒上葱花。

4、慢慢卷起。

5、卷成圆柱体，封口。

6、切成1cm左右。

7、按扁就成了面胚子，醒发20分钟。

8、放入蒸锅，水开后蒸15分钟至熟。

9、锅里放油少许，放入蒸熟的葱油饼，小火将两面煎成金黄色，即可。

贴士：粤式葱油饼跟北方的葱油饼材料和做法有点不一样，粤式葱油饼里面除了葱花、油以外还加上广东人称为南乳的红腐乳作为馅料，首先将葱油饼蒸好，然后再用少许油将其煎香，即成。岭南风味的葱油饼味道别具一格。[LaoYanHuo.com]