2、将豆瓣酱、蚝油、红烧酱油、白糖调成酱料。
3、炒锅置火上,倒入油,放蒜片炒成金黄色。
4、放入杏鲍菇片,小火煎至两面金黄。
5、最后倒入酱料,加入清水至没过杏鲍菇,盖上盖子中小火焖10分钟。
6、淋入水淀粉,大火收汁撒上香葱即可。
贴士:杏鲍菇是不错的菌类,菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。[LaoYanHuo.com]