2、鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清。
3、芒果切出果肉，料理机打成果蓉。
4、取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸。
5、离火加入蛋黄液，搅匀。
6、加入鱼胶液，搅匀。
7、最后倒入芒果蓉，搅匀。
8、倒入准备好的铝模内。
9、待凉后，用锡纸包裹好。
10、放入冷藏室2小时。
11、取出脱模。
12、放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃了呵。
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