辣根木耳

2、蘸料，用酱油、陈醋、辣根混合均匀。调料放多少，按自己口味来加就可以。

贴士：
1、把木耳蘸着蘸料吃，辣根的辣一下子冲进鼻子里，辣得我直想流泪。虽如此，仍是一口接一口地吃，够劲，过瘾，开胃啊！我觉得这也是辣根木耳的魅力所在吧。当然，如果不能吃太辣的，少放点辣根就行了。

2、泡发黑木耳的时间按自己的喜好来定，如果喜欢吃脆点的，就少泡一会儿，不用泡得太柔软。我喜欢软的，所以多泡一会儿了。不过，泡发木耳，最好用冷水来泡发，以免营养损失掉了。黑木耳，可以做素食，也可以做荤食，有“素中之荤”的美誉哦。[LaoYanHuo.com]