2、取一只小汤锅,加入水和冰糖,用小火熬成冰糖水后晾凉。
3、柚子去皮,剥成小粒。
4、把切好的芒果条放入搅拌机中,加入晾凉的冰糖水(1/2的量),打成稍微浓稠的糊状。
5、在打好的芒果糊里,加入椰浆,淡奶,剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水,搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。
贴士:
1、小芒果比较甜,大芒果果肉较多但是偏酸,根据自己的喜好调节冰糖水的用量。
2、柚子可以选择西柚,颜色偏红,漂亮,但味道偏苦。普通柚子,则比较甜,就是颜色是黄色的,不如西柚漂亮。
3、不建议用牛奶等替代椰浆和淡奶,否则味道和口感会完全不同。
4、最重要的一点,一定要冰箱冷藏1个小时以后再吃,口感特别好。
5、柚子要记得剥成小粒用,别放一大块儿进去啊。[LaoYanHuo.com]