杨枝甘露3的做法图片

杨枝甘露3

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成果:0个   作者:文怡 查看源文
材料
芒果2个、柚子1/8个。
椰浆2汤匙(30ml)、淡奶2汤匙(30ml)、冰糖3茶匙(15克)、水100ml。[LaoYanHuo.com]
特  色:
餐厅里小贵的甜品自己做,我最钟爱的一款甜品。[LaoYanHuo.com]
做法
1、芒果洗净后,顺着果核的两侧切成两半,用刀尖部分沿着果皮把果肉取出,切成条状。

2、取一只小汤锅,加入水和冰糖,用小火熬成冰糖水后晾凉。

3、柚子去皮,剥成小粒。

4、把切好的芒果条放入搅拌机中,加入晾凉的冰糖水(1/2的量),打成稍微浓稠的糊状。

5、在打好的芒果糊里,加入椰浆,淡奶,剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水,搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。

贴士:
1、小芒果比较甜,大芒果果肉较多但是偏酸,根据自己的喜好调节冰糖水的用量。

2、柚子可以选择西柚,颜色偏红,漂亮,但味道偏苦。普通柚子,则比较甜,就是颜色是黄色的,不如西柚漂亮。

3、不建议用牛奶等替代椰浆和淡奶,否则味道和口感会完全不同。

4、最重要的一点,一定要冰箱冷藏1个小时以后再吃,口感特别好。

5、柚子要记得剥成小粒用,别放一大块儿进去啊。[LaoYanHuo.com]

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