海味香瓜盅2

2、蛇果去皮、切V型花刀，摆放在香瓜周围，胡萝卜切菱形片，西兰花掰成小朵。

3、虾仁、鲜贝用鼠尾草白葡萄酒盐腌渍，放少许蛋清、水淀粉上浆、放入冰箱冷冻15分钟（一定要冻一下下啊，要不划油的时候要脱浆的啊）。

4、锅内入水、油、盐将西兰花烫熟，过凉，蟹肉棒撕成丝状备用。

5、锅内放橄榄油，热锅温油将鲜贝虾仁滑散至熟捞出沥油，将胡萝卜片略滑捞出。

6、锅内留底油，煸香洋葱粒、蒜末，放入滑好的虾仁、鲜贝、胡萝卜片，放入胡椒粉、蟹肉棒丝、西兰花。

7、将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可上桌，好漂亮吧---还是有点象方便面桶哈哈。[LaoYanHuo.com]