材料
虾头、油。[LaoYanHuo.com]
做法
1、油放锅中温热。
2、放虾头（虾头取下后就不要再用水冲洗了，千万不要弄掉那些红色的东西）。
3、小火炒至，并且要边炒边用铲子挤压虾头，把虾头中的成分尽量挤出。
4、虾头炒干就可以了。
5、捞出虾头（千万别扔掉，还可以做汤）。
6、凉后过滤放入瓶中冷藏保存。
7、可以用做拌面条，凉菜等。
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