樱桃果酱

2、柠檬洗净，用小刀将柠檬皮刮下，再仔细将内部白膜去干净，然后切成细丝；剥去柠檬的白色外皮和薄膜，将果肉切成小块备用。

3、先加入水、柠檬果肉和柠檬皮碎用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

贴士：
1、樱桃去核后可先用微波炉微波5-8分钟，再放入锅中熬煮，如此可使果肉较易软烂，缩短煮果酱的时间。

2、难怪人们常说，樱桃是爱情的水果。要我说，樱桃更是“美容果”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量居各种水果之首。虽然用樱桃做果酱有些奢侈，但想着它不仅味道酸甜，清爽可口，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。[LaoYanHuo.com]