红豆牛奶冰棒[图解]

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成果:0个   作者:百事小熊 查看源文
材料
紅豆150克、水1.2升、糖200克、奶粉50克、鮮奶油100克、玉米淀粉40克。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、红豆用流水洗净,浸泡半天,后煮烂(可以选择用电饭,压力锅,料理锅)都可以,只要煮成松松软软的就好。


2、将全脂奶粉加入热水,使其充分溶解后,会倒入红豆汤中,煮滚后加入白糖。


3、玉米淀粉加水拌匀,倒入红豆汤中勾芡,煮滚后关火,加入鲜奶油拌匀,待其冷却后倒入冰棒模具中,冷冻一夜即可。


4、香滑好吃的冰棒。


贴士:奶粉:不可以用鲜奶代替,如果你要问为啥,因为鲜奶的浓度不够,这样做出来的冰棒就不香。所以一定更用奶粉。玉米淀粉:与中式料理一样为了勾芡目的是让冰棒吃不会有碎碎的冰晶的感觉。鲜奶油:油脂含量高,冰棒吃起来很滑顺的感觉就是鲜奶油。[LaoYanHuo.com]

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