材料
做法
1、黄瓜用小刷子刷洗干净，用手抓一把盐，把黄瓜刷一遍，用凉白开冲洗干净，用刀背拍扁成四条。
2、切成小段。
3、把色拉油、盐、糖、香醋、蚝油、老干妈放进小碗，调成调料。
4、把黄瓜放进大碗里，倒入调料。
5、用调羹把黄瓜与调料拌匀。
6、盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一个小时。
7、8、爽脆美味的凉拌黄瓜很适合夏天吃（不喜欢吃冰冷的可以省略第6个步骤）。
贴士：用蚝油代替了生抽，味道更好。现在（十一月份）这个时候吃，就完全可以省略放冰箱这一步了，把调料与黄瓜拌匀以后，常温下放置1个小时左右吃就好了。[LaoYanHuo.com]
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