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鲜肉卷

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成果:0个   作者:万万 查看源文
材料
馅料:西葫芦一个、猪肉泥300g。
面皮:面粉400g、水250ml、酵母2g。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肉泥加葱油,酱油,盐,蚝油,黑胡椒粉拌匀,腌制20分钟。

2、西葫芦切丝加盐腌一会,挤掉水份。加入腌好的肉泥里拌匀。

3、酵母溶于水发倒入面粉和成面团,发酵至两倍大。

4、排气,揉匀。分成2-3块。每块擀成5mm厚的长方形,上面铺一层肉泥,由短边卷起,封口。

5、凉水入蒸锅,开锅后中火20分钟。

[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2011/5/11 14:15 回复
看着就有食欲,真不错
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