红枣莲子赤豆汤

2、将浸泡洗净后的赤豆、莲子放入锅中，加入足够清水，旺火烧沸后，转小火慢火焖煮1小时。

3、加入洗净后的红枣继续慢火闷煮半小时。

4、煮至赤豆莲子酥透后，加入红糖调和即成。

贴士：
1、红枣是原产中国的传统特产。自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、补中益气的食疗佳品。因其富含钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用，所以特别适合女性食用。同时红枣也是天然的美容食品，经常食用红枣可以促进气血生化循环，延缓衰老。民间就有“一日吃仨枣，红颜不显老”之说。

2、而据《本草纲目》记载：莲子补中养神，止渴去热，厚肠胃固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。自古以来就有南莲北参之说，足见其营养和药用价值。是强身健体，美颜驻容，延年益寿的滋补佳品。

3、赤豆也是一味食疗佳品，有利水除湿，和血排脓，消肿解毒之功效，特别的是赤豆还有减肥的作用。

4、常言道：药补不如食补。爱美的女性在冬季进补时节，无需花费大把银子，去购买那些广告铺天盖地的昂贵保健品，就用红枣、莲子、赤豆这三种物美价廉的食材，加上红糖，慢火炖煮，熬成浓郁甘甜的汤汁。喝了滋润气血、补血安神、健脾解毒，同样让你以内养外，脸色红润有光泽，强身健体质红颜不老。[LaoYanHuo.com]