红酒冻[图解]

2、水中加入糖，小火煮至溶化；加入柠檬汁继续煮一会儿。

3、温热后加入挤干水分的吉利丁片煮至溶化。

4、加入红酒，继续煮一会儿。

5、晾至不烫手的温度，倒入容器内，冷藏至凝固；吃时切成喜欢的形状即可。

6、一款溶入了酒精的甜品，有新年的味道，很时尚、很出彩。

贴士：
1、糖量请根据口味调节。

2、任何形状的容器均可，现成的果冻模具也可，随你喜好。

3、喜欢酒味的，煮制时间短些；不喜欢的，延长煮制时间，可使酒气消散。

4、容器内不垫保鲜膜也可，取出时用热毛巾捂一会儿容器，应该可以顺利取出。[LaoYanHuo.com]