西葫芦小饼

2、胡萝卜削皮，擦丝（只用了1/4个胡萝卜）。

3、把面粉倒进装有西葫芦丝、胡萝卜丝的大碗里，放盐调味。

4、慢慢加水，边加水边搅拌。

5、搅拌至成为粘稠的面糊即可。

6、平底锅涂一层薄油，加热，用小勺子把面糊盛进去，厚薄大小随自己喜欢吧。

7、慢火煎至晃动锅子小饼会移动，就可以翻面了，翻面后同样慢火煎。

8、用木勺把小饼压扁一些，如果小饼较厚，可以盖上锅盖，那样熟得更快；反复翻面几次，就可以出锅了。

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