做法
1、把辣白菜切成段，大葱斜切成片。
2、豆芽要去豆荚，洗净捞出。
3、将年糕片泡入水中，使之回软。
4、(鱼是)鱼除去头和内脏，放入锅里干炒。
5、锅里加海带水烧开。或可现做海带水：清水加入海带片煮，海带浮上来之前捞出。
6、用纱布过滤即成海带水。
7、往(鱼是)鱼海带汤里加辣白菜略煮。再放入年糕片和豆芽，焖煮至无腥味。
8、放入辣椒面、蒜泥、葱片，加精盐调好口味。[LaoYanHuo.com]
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