紫薯派

2、调均匀后就是这样的。

3、飞饼皮两张。

4、稍微擀一下，可以就在飞饼的塑料腊外擀，也可以取出来，双面粘上干粉擀。

5、将边修整齐，修掉的边别丢了，待用。再切成一对一对的形状，也就是每切一片，要再有另一个一样大小的面皮。往其中一片上放上紫薯馅，另一张面皮上用刀划上几条口。

6、将划口的面皮盖在放了紫薯馅的上面，再用牙签在四周通过按压，使两张面皮粘合在一起。

7、剩下的边角余料不能揉在一起，可以并排放在一起，擀一下，就都粘合在一起了。

8、放上紫薯馅。

9、像烧麦的做法一样包起来。

10、都搁烤盘中。

11、轻轻地在表层刷上全蛋液。

12、180度，中层，20分钟。

贴士：
1、飞饼皮就在超市就有卖的了，在那些卖速冻馒头、饺子的冰柜里。

2、可以换成其他馅，菠萝啊、苹果啊、红豆啊，注意含水量不同的馅原料在处理中有所区别，创意无限，但有节制哈。

3、形状不拘于长方形，但是记得要把边角余料利用起来哦，节约是个精神。

4、真的非常好吃，卖相也不错，大花花都说比Ｍ好吃多了。Ｍ的吧，就那几种味道，等它多出一种味道，得等到啥时候，不如自己动手，想吃什么味道的就加什么味道的。还是很有层次的哈。

5、这个点心真是简单得让大花花都说：以后你就都做这种吧，省得一晚上都在弄面团，这个从头到尾就花半个多小时，又简单又好吃。伪装成一枚烘焙熟手，一点也不难哈。这个馅还是相当好吃滴，咬开，烫呼呼的。[LaoYanHuo.com]