黄芪大枣羊肉汤的做法图片

黄芪大枣羊肉汤

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成果:0个   作者:杨猫 查看源文
材料
去骨羊肉500克、白萝卜500克、黄芪3-4片、大7-8颗、桂皮1根、陈皮1小把、葱姜适量。
盐、料酒、油泼辣子。[LaoYanHuo.com]
特  色:
冬日暖身汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将羊肉切块,用凉水浸泡两小时;萝卜三分之一切大块,三分之二切与羊肉块同样大小的滚刀块。

2、将羊肉洗净放入凉水锅中,烧开,然后取出用热水将浮沫冲洗干净。

3、大汤锅中做热水,水开后,放入羊肉与三分之一量的大块萝卜,水再开后,去浮沫,并放入黄芪、红枣、桂皮、陈皮、葱、姜,淋入适量料酒。

4、改微火,炖四小时后,捞出大块萝卜,将另外三分之二量的萝卜放入,炖到萝卜软烂,放少量盐调味即可。

5、上桌时配上油泼辣子,随意取用。[LaoYanHuo.com]

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