材料
做法
1、先将杏鲍菇入开水锅焯一下，捞起，控干水，备用。锅烧热，中火，倒油，依次放入葱白段，蒜末，姜丝，红椒煸出香味。
2、倒入蚝油，略炒。
3、倒入料酒，酱油，再烹入水，搅一搅。烧开。
4、放入焯好的杏鲍菇，盖盖儿焖两分钟。
5、调入适量的盐，一勺白糖，翻匀就可出锅了。出锅后再撒点香葱叶末。[LaoYanHuo.com]
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