材料
特 色:
仙草素有消暑祛热、清火解渴之效，经熬制成冻，温润清凉，是消暑之佳品。[LaoYanHuo.com]
做法
1、锅中放清水烧开（水一定要多放否则会胡底）,倒入西米小火煮大约20分钟，至小西米留一点白点后关火，然后盖上盖子焖10分钟。
2、捞出西米倒入冷开水中，直到白点完全通透为止，然后放入冰箱冷藏备用。
3、芒果去皮切丁，取一小碗倒入牛奶然后依次加入西米仙草和芒果丁即可。
贴士：
1、传说福建有人采集草药医治中属的母亲时自己也中暑，醒来后发现天然形成的仙草冻，便采集仙草治好了母亲的病。由于其神奇的消暑功效，被誉为仙草。
2、仙草蜜的制作过程很简单，只需在仙草汁中添加淀粉如米汤、薯粉及少许的食用碱就行。等仙草汁凝固成块就是市面上出售的仙草蜜了。[LaoYanHuo.com]
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