材料
鱼干、小青椒、蒜头。[LaoYanHuo.com]
做法
1、小鱼干先在冷水中浸泡十分钟，这样炒出来才不会太硬。
2、青椒切长条形状，蒜头切片。
3、油锅烧热，先放入蒜片，爆香，再放入青椒，一起翻炒片刻，
4、此时加入鱼干，与青椒蒜片同炒。
5、大火翻炒五分钟左右，加适量精盐，少许生抽，出锅时加少许鸡精，即可。
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