微波肉丝炒苦瓜

2、苦瓜去瓤切片放肉丝上并搁盐，盖上盖子进微波炉高火3分钟（中间暂停用筷子翻动并加味精拌匀）。

贴士：
1、切菜时握菜的手指不要伸得直直的，这样很危险，不小心时容易伤到手指。一定要弯曲，指尖稍后于指关节。

2、切菜时，刀口在菜上而刀背靠着指关节，这样，无论怎么切都不会伤到手指头了。[LaoYanHuo.com]