材料
魚雲500g、薑4片、葱5條（切段）、葱洋2個（切絲）、米酒、生抽、糖各5cc、生粉適量、蒜頭4粒、（切片）、九層塔1束、胡椒粉少許。[LaoYanHuo.com]
做法
1、魚雲切件瀝撒上生粉，放滾油炸至金黃，撈起備用。
2、燒熱鑊，爆香薑、蒜頭葱及洋葱，下米酒、生抽及糖，調細火至糖煮溶，下胡椒粉及九層塔，魚雲回鑊，炒至收水即可。[LaoYanHuo.com]
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