材料
2或3个甘薯、4或5个大萝卜、2汤匙初榨橄榄油、1汤匙孜然粉、一小撮碾碎的豆蔻种子、850毫升鸡汤或者蔬菜汤。[LaoYanHuo.com]
特 色:
这是一道含有丰富β、胡萝卜素的汤，特别适合在冬天喝。[LaoYanHuo.com]
做法
1、甘薯和萝卜削皮，切好；
2、在锅里加热橄榄油，加入甘薯和萝卜；
3、加入一勺孜然粉和一小撮碾碎的豆蔻种子，搅拌，慢慢加热几分钟；
4、加入足够的汤水，把菜全部淹过，慢煮，直到原料变软；
5、倒入搅拌器搅拌——如果汤太稠，可以再加一些水；
6、倒回锅中，为的是把汤再热一下即成。[LaoYanHuo.com]
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