材料
做法
1.把桂鱼去细鳞、内脏洗净；
2.桂鱼加黄酒、盐略渍；
3.色拉油爆香姜片，投入笋片，加水煮沸；
4.推入鱼，加黄酒、盐用文火焖煮40分钟，至汤呈白色；
5.撒上火腿末、葱花、味精，淋上色拉油即成。[LaoYanHuo.com]
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2.桂鱼加黄酒、盐略渍；
3.色拉油爆香姜片，投入笋片，加水煮沸；
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5.撒上火腿末、葱花、味精，淋上色拉油即成。[LaoYanHuo.com]