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拌小萝卜鸡蛋
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作者:佚名
凉菜/拌菜
酸甜
拌
材料
鸡蛋
100克、
水萝卜
300克。
盐3克、白砂糖5克、白醋5克、香油15克。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.将水小萝卜洗净,斜切成薄片,放盘中,加入精盐腌渍一会儿;
2.将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳;
3.将蛋白切成小片,将蛋黄捣碎,加入白醋调匀;
4.将腌渍小水萝卜的水滗出,撒上白糖,将调匀的蛋黄倒入,放入蛋白片拌匀,淋上香油即可食用。
[LaoYanHuo.com]
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