材料
圆面筋（水洗）2个、青椒2个。
色拉油3匙、盐、小麻油1/3匙、生抽1匙、斋蚝油1匙。[LaoYanHuo.com]
色拉油3匙、盐、小麻油1/3匙、生抽1匙、斋蚝油1匙。[LaoYanHuo.com]
做法
1、圆面筋、青椒切片备用；
2、锅烧热，放色拉油1匙，入青椒、盐，翻炒几下，盛起装盘；
3、锅烧热，放色拉油2匙，入面筋片、盐，用小火将面筋片炕微焦黄，再
放生抽1匙、斋蚝油1匙，翻炒均匀；
4、再放入炒好的面筋、小麻油1/3匙，翻炒均匀即可。
贴士：
1、面筋要买好的，不要贪便宜；
2、盐要少放，因为生抽、斋蚝油中都有盐，否则容易咸了。
3、不喜欢辣味的朋友，可以买广椒。不过，有一点点青椒，更有风味。[LaoYanHuo.com]
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