材料
做法
1、虾胶做法：虾去头／壳，剔肠，和肥瞟一起剁成茸；加半个蛋青，少许盐／味精，顺同方向充分搅拌均匀。
2、将虾胶填入香菇里，入锅以旺火蒸12分钟，取出摆盘。
3、撒上葱丝，淋调味料，最后淋上烧热的油即可。[LaoYanHuo.com]
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