粟米蕤仁肉牛肝汤

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成果:0个   作者:佚名
材料
小米300克、牛肝160克。
玉竹40克。
盐5克、姜4克、白砂糖5克、酱油3克、淀粉(玉米)5克、白酒5克。[LaoYanHuo.com]
做法
1.砂糖、酱油、淀粉、白酒和细盐调匀,做成腌料。

2.牛肝浸于水中,去膜,切薄片。

3.用水洗净,晾干与腌料拌匀,腌10分钟。

4.生姜用水洗净,去皮,切1片。

5.粟米去衣(保留粟米须,用纱布袋盛载),用水洗净,切厚件。

6.加水入瓦煲内,煲至水滚。

7.放入全部材料,用中火煲2小时。

8.加入细盐调味,即可饮用。[LaoYanHuo.com]

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