炖牛肝

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作者：佚名

家常菜谱香炖

材料

牛肝500克。
盐3克。[LaoYanHuo.com]

做法

1.将牛肝洗净切碎。

2.将牛肝放入炖盅内，加入适量水，盖上盅盖，隔水炖上三四小时，那时的牛肝与水同化了，变成汁一样，吃时可加入少许盐。

在加水时要留意：不宜太多，否则炖好后的肝，汁太淡了，自然不太少也不宜，太约可将牛肝盖过便成。[LaoYanHuo.com]

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