材料
做法
1、猪手去毛切成两半，刮洗干净后汆水待用，白糖熬成糖色；
2、锅置火上放色拉油，烧至五成热，依次下姜、八角、桂皮、辣妹子大火炒香加入肉汤；
3、然后放糖色、华佗粉、精盐、味精调好味；
4、倒入沙煲内将猪手放入；
5、用文火煨约1小时至色红肉烂即可。[LaoYanHuo.com]
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4、倒入沙煲内将猪手放入；
5、用文火煨约1小时至色红肉烂即可。[LaoYanHuo.com]