材料
做法
1.苦瓜切半去籽洗净，放入滚水中煮约五分钟，取出沥干；
2.小鱼干泡水一小时以上沥干；
3.将油稍微热，加入蒜末、豆豉、小鱼干爆香；
4.将苦瓜放入两面煎略黄；
5.将番茄酱、酱油、柴鱼粉、糖、盐及半杯水拌匀；
6.到入锅中煮至之有一点浓缩时即可熄火上桌。[LaoYanHuo.com]
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2.小鱼干泡水一小时以上沥干；
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4.将苦瓜放入两面煎略黄；
5.将番茄酱、酱油、柴鱼粉、糖、盐及半杯水拌匀；
6.到入锅中煮至之有一点浓缩时即可熄火上桌。[LaoYanHuo.com]