2.葱切成马耳朵形;
3.炒锅置旺火上,加菜油烧至五成热(约125℃),放入干辣椒节炒至呈棕褐色;
4.下花椒炒出香味,再放黄瓜快速炒匀;
5.加入精盐、味精、葱炒至断生,淋芝麻油起锅即成。[LaoYanHuo.com]