材料
做法
1、去净兔耳内的杂质，入沸水中大火氽3分钟至熟，取出切长5厘米的细丝，用凉水冲凉；
2、葱白、胡萝卜、红椒、紫甘蓝、黄瓜分别切长6厘米的丝，摆入盘中，将兔耳丝放在盘中；
3、加入麻辣油、盐、味精、白醋、香油拌匀的味汁，点缀鲜花椒，装盘即可；
贴士：麻辣油用鲜花椒制作而成，需当天制作，当天使用，才可保持干辣椒的脆香和鲜麻椒的鲜麻度。[LaoYanHuo.com]
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2、葱白、胡萝卜、红椒、紫甘蓝、黄瓜分别切长6厘米的丝，摆入盘中，将兔耳丝放在盘中；
3、加入麻辣油、盐、味精、白醋、香油拌匀的味汁，点缀鲜花椒，装盘即可；
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