干烧凉瓜

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作者：佚名

清真菜咸香烧

材料

苦瓜750克。
青椒25克、榨菜15克。
植物油50克、味精2克、盐6克、料酒15克。[LaoYanHuo.com]

做法

1.青椒洗净切粒；

2.榨菜剁茸；

3.把苦瓜开边，去瓤洗净，斜切成薄片；

4.苦瓜放入滚油锅中，炒至半熟；

5.放下青辣椒、榨菜，炒干；

6.加盐、味精调味，溅下酒即可起锅。[LaoYanHuo.com]

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