材料
鹅脚翼、300克。
大葱、20克、姜、5克、老抽、15克、盐、8克、白砂糖、10克、黄酒、60克、各适量。[LaoYanHuo.com]
大葱、20克、姜、5克、老抽、15克、盐、8克、白砂糖、10克、黄酒、60克、各适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1. 将鹅掌洗净控干水分；
2. 下油30克，爆香姜葱，下鹅掌爆至少许黄色铲出；
3. 将调料放煲内滚，放上竹垫，下鹅掌，葱煲滚，慢火煲40分钟；
4. 盛碟上搽上香油，冷后切件上碟。[LaoYanHuo.com]
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