材料
特 色:
板栗香甜可口，有健脾补肾，强筋壮骨之效。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将板栗切十字，放入烤炉，用150℃的炉温烤15分钟；
2.取出烤过的板栗去壳和内皮；
3.炒锅上火，注入清水，下板栗煮烂，取出，塌成泥；
4.炒锅上火，注入清水500毫升，下冰糖熬化，撇去浮沫；
5.再下板栗泥、玫瑰糖20克、熟猪油、搅拌为泥，入盘；
6.用糖水蜜桔20克、糖水樱桃10粒围于盘边，点缀即可。
贴士：炒板栗泥，注意清水、板栗泥、冰糖的用量比例，稀稠合度，注意不要糊底。[LaoYanHuo.com]
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