意大利焗海鲜方块

白土司（未切割）1条、虾仁12只、蛤蜊12个、花枝圈12个、蘑菇（切片）12个、蒜头（切片）2颗、橄榄油2大匙、白酒20cc、白酱适量、盐适量、胡椒粉适量、起司丝适量、巴西利末少许。[LaoYanHuo.com]

(1)将整条土司横放，用刀子切成3等份，接着将每份土司的中间部分挖空，四周各留1公分厚，做成3个中空的土司砖，全部放进烤箱中烤酥。 

(2)将橄榄油倒入锅中烧热，先放入蒜片炒香，再放入虾仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菇片一起拌炒，接着加入白酒、盐、胡椒粉调味。 

(3)将炒好的馅料加入白酱拌匀，平分成3份盛入做好的土司砖中，表面撒上起士丝，先用铝箔纸包住土司砖的四周，仅露出有馅料的部分，再放入烤箱以180℃烤10分钟。 

(4)依序完成3份义大利焗海鲜方块砖，并在融化的起士丝上撒少许巴西利末做装饰即可。[LaoYanHuo.com]