特 色:
汤味鲜美，风味独特，可作为端午节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将西葫芦、彩椒分别切成条，皮蛋切块备用。
2、将大蒜煎至表面金黄取出备用。
3、坐锅点火倒油，下姜丝煸香，放入皮蛋翻炒一下，冲入适量清水，烧开后放入西葫芦、煎好的蒜、银耳，加盐、白糖、胡椒粉调味，加盖焖3-5分钟，开盖后加入彩椒出锅，撒入香菜、葱丝即可。[LaoYanHuo.com]
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