特 色:
补益脾肾，强健身体。适用于脾肾亏虚，体弱乏力者。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先将洗净鹌鹑肉切成薄片，用鸡蛋清和生粉拌匀；将冬笋、冬菇、青瓜切成片状。
2、再将鹌鹑片在大油锅中炒熟，用漏勺捞出。最后在锅内放少许油，将冬笋、冬菇煸炒，倒适量鸡汤，煮五分钟左右，倒入鹌鹑肉。
3、调味后，放入青瓜，勾芡盛于盘中。[LaoYanHuo.com]
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