银鱼掐菜

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作者：佚名

苏菜咸鲜拌

材料

银鱼干、50克。
绿豆芽、250克。
香油、25克、味精、10克、盐、5克、大葱、15克、姜、5克、各适量。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

咸鲜脆嫩。[LaoYanHuo.com]

做法

1. 绿豆芽掐去两头，烫后晾凉；

2. 干银鱼用沸水泡发捞出控干水分；

3. 银鱼、掐菜同放在一个碗内，倒入香油、味精、精盐、葱和姜，拌匀即成。[LaoYanHuo.com]

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