老烟火

徽州栗球

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徽州栗球属于徽菜，主要食材栗子、鸡蛋，口味甜，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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营养价值:
栗子 - 又名板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔。 栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外... 全文 所有栗子菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
徽菜 - 徽皖风味，徽菜，即徽州菜，区别于安徽菜，是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展，是和安徽的地理环境、经济物产... 全文 所有徽菜
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食友点评:
1楼 黄山樵子 发表于 2011/2/17 14:23 回复
徽州菜，简称徽菜，为八大名菜之例。安徽菜不能混淆为徽菜。安徽菜就用料、工艺、文化都不及徽州菜富涵，区别很大。是为至要。
共有点评1篇　查看所有点评
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