材料
坯皮：低筋粉500克、白糖275克、黄油200克、蛋2只、发粉10克。
馅心：莲蓉馅、咸蛋黄。[LaoYanHuo.com]
馅心：莲蓉馅、咸蛋黄。[LaoYanHuo.com]
特 色:
色泽鲜艳、光润，甘香，松中带脆。[LaoYanHuo.com]
做法
1.白糖、黄油先搓透再加蛋，最后加低筋粉、发粉拌入和匀，叠两三次便成面团坯皮。
2.莲蓉馅一份里包入咸蛋黄一只。
3.将面团分成24份，一份皮包入一只蛋黄黄莲蓉馅，做成圆球形。
4.全部做完后在其面上抹一层蛋液，放入烤炉里烤熟即成。[LaoYanHuo.com]
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