材料
鲜猴头250克、蛋4个、猪油50克、葱白、精盐、黄酒、酱油、味精适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鲜猴头浸泡去苦味，挤干水分，切成薄片。在锅内放入猪油、葱白。
2、炸至有微香时，加入猴头片，用大火翻炒至八成熟，加入打散的鸡蛋或鸭蛋清，继续翻炒几下，最后加少许肉汤，盖上锅盖烟片刻，加入盐、黄酒、味精等拌匀起锅。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评