老烟火
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泡菜烧鲫鱼
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作者:佚名
云贵菜
微辣
烧
材料
鲫鱼
。
朝鲜泡菜、
南瓜
。
盐、白糖、鸡精、料酒。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
微辣咸甜,口味醇厚。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鲫鱼洗净切花刀,南瓜切条,坐锅点火倒少许油,将鲫鱼煎至两面金黄色时取出;
2、锅内重新倒入新油,放入南瓜和泡菜大火翻炒,放入鱼,加适量水,加料酒、白糖、鸡精调味,大火炖10分钟,出锅前加盐调味即可。
[LaoYanHuo.com]
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