材料
特 色:
此菜鲜嫩可口，补肝明目，滋补身心。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。嫩菜心洗净备用。
2、乌鸡肝、乌鸡肉切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温油滑散，备用。
3、炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，下菜心煸热，再下滑熟的鸡肝、鸡片，放入芡汁，炒匀即可。[LaoYanHuo.com]
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