材料
特 色:
此汤红黄相间, 蛋香扑鼻[LaoYanHuo.com]
做法
(1)把鲜鸡蛋4个磕入碗中放适量盐，用筷子打起泡，化猪油75克入锅烧热，倒入蛋液煎成两面发泡，再用锅铲切成几块，在锅内倒清汤500毫升，煮开，加适量盐。
(2)把用开水烫过的250克番茄去皮，抠去籽、蒂，切片，放蛋汤内略煮起锅。[LaoYanHuo.com]
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